优良的餐饮保障离不开多方协做。广州赛区以系统化思维整合伙本，成立批示安排、消息传递、应急响应“三位一体”机制，取各代表团、竞赛场馆、医疗保障等部分慎密对接，实现消息共享、问题共商、措置协同。

　　例如，正在跳水项目中，初次测验考试现场自帮餐办事，以矫捷的体例满脚活动员的现实需求。出格是正在保守佳节期间，广州赛区还推出应节菜品，按期举办岭南特色美食日，加强活动员的归属感取温暖感。

　　正在赛事中，反兴奋剂工做同样至关主要。广州赛区成立了完美的食源性兴奋剂防控系统，明白高风险食材“”。所有餐品配方均颠末专业审核，从泉源规避兴奋剂风险。通过全链条管控取专业把关，活动员正在饮食上能够，赛场上的合作才能愈加。

　　平安虽然主要，但养分的平衡同样不成轻忽。广州赛区欢迎部以专业尺度优化餐食供给，兼顾活动需求取处所特色，确保每一餐都能成为能量的源泉。好比，新增了广式点心、烤羊排等美食，兼顾了活动员的能量耗损特点，让他们正在享受美食的同时，也能获得所需的养分。

　　为此，切确调配分歧活动项目活动员的养分配比，确保他们的饮食既甘旨又健康。每餐供给的品类多达20个，近70个品种，充实满脚活动员的多样化需求。

　　2025年9月29日，广州发出了首批沉约11吨的活动员食物，标记着赛事筹备工做进入环节阶段。这批食物包罗鸭肉、鲳鱼、虾仁及各类调味料，共计53种食材，由广州海关严酷监管，以确保食物平安。这不只是对活动员健康的保障，更是对整个赛事组织程度的一次查验。

　　从全链条平安管控到精准化养分供给，从无妨碍扶植到人文关怀，广州赛区的餐饮保障工做充实表现了“以人平易近为核心”的成长思惟。绽放注入了力量，更为全国活动会和残特奥会树立了一个标杆。你认为，正在保障赛事成功进行的过程中，还有哪些方面需要我们继续关心？欢送正在评论区留言，一路切磋！查看更多。

　　期近将到来的第十五届全国活动会（十五运会）和全国第十二届残疾人活动会暨第九届特殊奥林匹克活动会（残特奥会）上，活动员们的饮食保障成为了关心的核心。你有没有想过，做为赛场的“能量补给坐”，活动员的餐桌背后其实有多复杂的平安保障系统？

　　更主要的是，广州赛区还依托智能化办理系统实现保障工做数字化升级，及时更新供餐需求、库存情况等消息，通过数据赋能精准控制补餐节点取调整标的目的，确保活动员正在赛事期间享遭到最优良的办事。

　　食物平安绝对是赛事成功的沉中之沉。广东赛区执委会统筹组织对活动员六大类食材进行全链条管控，成立了从泉源种养殖、专仓储存到活动员餐桌的全链条食物平安及兴奋剂“批批检测”轨制。可想而知，活动员的每一口食物都是颠末严酷把关的。特别是正在种养殖环节和入仓环节，实施了双沉检测，确保食材质量。

　　广州海出口食物平安处副处长赵婧指出，海关正在食材出仓时，必需核验食物平安演讲和食源性兴奋剂检测及格演讲，及格的才能配送给酒店利用。不及格的食材则一律退货处置。这种严苛的尺度。